ホープ・ファミリー・ワインズ リバティ スクール カベルネ ソーヴィニョン

品質と一貫性で知られており、それをキープする為、パソロブレスの優れた品質の葡萄を生産する事だけを目指す50以上の農家と連携。それぞれの畑ごとにフランスとアメリカの混合樽（内10%は新樽）に仕込み12カ月熟成。ボトル詰め3カ月前にブレンド。樽で寝かせている間2回澱引きしボトリング直前にろ過。熟した赤果実のアロマと快活でリッチなベリーフレーバー。シルキーでしっかりとしたタンニンが素晴らしい。